Entradas y Piqueos

Wantan relleno con Langostinos o cangrejo

Tequeños

Yucas Fritas con salsa Huancaina

Leche de Tigre

Choritos a la Chalaca

Almejas a la Criolla

Conchitas a la Parmesana

Alcachofas Gratinadas
(Dos corazones rellenos con pulpa de cangrejo, conchitas y langostinos)

Pionono de Pulpa de Cangrejo

Pionono de Langostinos con Palta

Festival de Causas
(Trio de causas, al olivo-rocoto, langostino y pulpa de cangrejo)

Pulpo al Olivo (con crema de aceituna)

Pulpo al Olivar (marinado en aceite de oliva y limón)

Cocktail de Langostinos

Palta rellena con Langostinos

Langostinos a la Piedra o al Ajíllo

Langostinos al Panco

Langostinos rellenos con pulpa de cangrejo

Fuente Especial
(Tiradito crema de rocoto, en crema de ají y cebiche)

Ronda Caliente (fuente)
(Chicharrón de calamar y pescado, langostinos al panco, wantanes, yuquitas y brochetas de pescado)